您的位置: 首页 > 产品动态

新闻中心

河南工农兵餐饮管理有限公司

联系人:杨总

手机:132-5362-7597

邮箱:1965299576@qq.com

地址:荥阳市五洲城2期D3-3097

铁锅炖菜和普通炖菜有什么区别?

浏览次数: 193 发布日期: 2020-01-13 15:14:20

返回列表

  东北人有多爱炖菜?在整个东北三省,天南地北的食材竟然能得到空前的统一,放在锅里,用菜铲子烧熟了就行,尽管味道各有不一,但始终坚守岗地的就是东北专属的炖菜,随着社会的发展,炖菜也是传遍了全国各地。但是,炖菜也有两种,一种是普通家庭的炖菜,还有一种就是用大铁锅炖菜。同样是炖,铁锅炖菜和普通炖菜有什么区别呢?


铁锅炖菜和普通炖菜有什么区别


  一、普通炖菜:

  1、在家经常做的炖菜一般都是用炒菜大勺,炖好之后直接倒在大碗里炖上饭桌,优点是便于操作,想吃立马就能做;


  2、在家做着吃的炖菜,几乎都是全价围在餐桌上,其乐融融地享受家的味道;


  二铁锅炖菜:

  1、铁锅炖菜就有所不同了,是用东北农村独有的大铁锅,在柴火上慢火炖,小火出,一开锅就香味扑鼻。并且炖菜的时候倒入秘制的酱汁,让炖菜酱香十足;


  2、铁锅炖菜是围着灶台坐吃饭才够香,一遍享受着锅中冒出的香气,一遍聊着家常,在这个寒冷的冬天,是多么惬意的事情呀;


  铁锅炖菜和普通炖菜有什么区别?通过上述分享相信大家都基本了解了。有趣的灵魂不一定会相遇,但好吃的食物去总能久别重逢。在工农兵,你能感受到地道的铁锅炖菜。另外,如果在家做粉条炖菜的话,前面分享了粉条炖菜怎么做好吃?推荐大家去看看。