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锅贴馍的做法窍门?

浏览次数: 106 发布日期: 2021-05-31 15:11:52

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 现在很多人来工农兵吃饭时候总会要一份铁锅贴膜,铁锅馍贴是铁锅炖的一个特色,如果铁锅炖没有了馍贴那将失去了很大的一部分美味,在铁锅焖煮的情况之下,炖菜的香味进入馍贴当中,铁锅炖开锅以后配着炖菜一起吃,还可以蘸着炖菜的汤,闻一下回味无穷,很多人不知道锅贴馍的做法窍门?



  锅贴馍的做法窍门?


  锅贴馍的做法窍门:

  1、需要准备适量的面粉、食用盐、食用油,馍贴采用健康新鲜的粗粮制作.


  2、将面粉过筛,筛好之后在面粉中放入适量的清水揉搓成面团.然后用擀面杖擀成面饼。


  3、将面团擀成面饼,不要太厚了,厚薄要均匀;用刀切块,不要太大,锅底加水,烧热,在碗中接凉水,面饼贴锅时粘碗中凉水可以贴住锅中,贴好之后,在撒点凉水在饼上,盖锅盖,注意锅内水不要烧干了.


  4、在锅上刷上一层食用油,等油温热了之后放入准备好的面饼下锅下锅煎一下就可以食用了。


  锅贴馍的做法窍门今天就分享这,锅贴馍也成为一道受人欢迎的美食,锅贴馍的形状可以和任何一种面食的的形状一样,只是与面食平常的做法不一样,一般的面食做好了放入蒸笼上去蒸,但是锅贴馍就需要在锅上刷上一层食用油,把各种烩菜放入后贴到锅边。

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