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大锅菜里面的食材有哪些?

浏览次数: 170 发布日期: 2021-05-12 17:17:57

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  现在人们生活水平提高了,每天都有各种大鱼大肉,长时间吃不仅造成味觉疲劳还会给身体带来很多负担,大锅菜使用的大部分都是一般食材,大白菜、豆腐等放一起炖,它是北方非常常见的一种吃饭习惯,很多吃过的朋友会问大锅菜里面的食材有哪些?


大锅菜里面的食材有哪些?


 大锅菜里面的食材有哪些?
 一般的大锅菜都是有肉,有木耳,白菜,豆芽,红萝卜还有粉条,菠菜等,熟肉切片适量过油,炸肉丸子适量,炸豆腐块适量,海带切丝适量,宽粉条适量

 调料:大豆油适量,豆瓣酱适量,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许


 大锅菜制作方法:

 1、锅内放油,油热后加入切好的猪肉块小火煸出猪油,待猪肉外皮黄时加入花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒继续用小火煸出香味。


 2、调味料煸好后,加入料酒、葱段、姜片、生抽老抽、蚝油将肉块炒至微入味。


 3、锅内加水,倒入切好的冬瓜块、豆腐、泡好水的粉条、脆骨丸再加入适量盐转大火。


 4、锅内水开微上气后转小火炖至各类食材成熟、汤汁浓郁即可。

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