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铁锅开锅后多久可以炖煮?

浏览次数: 195 发布日期: 2021-04-29 14:37:10

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  作为北方人都比较喜欢吃铁锅炖菜,铁锅炖出来的菜味道会比较好,铁锅炖菜可以根据个人对于蔬菜的喜好,添加一些其他的蔬菜类的食物或者肉类的食物。很多朋友买了铁锅后不知道铁锅开锅后多久可以炖煮?


    铁锅开锅后多久可以炖煮?


  铁锅需要先开锅后再使用:

  新锅用水洗它的时候就会发现在干净的洗完后都黑黑的,再给铁锅开锅的时候,先将其清洗干净,之后将其放在火上,大火烧干锅里的水分,烧干的时候锅底很快变颜色,把铁锅倒扣在火上,继续小火烧两三分钟,关火之后,锅正在放在火上,再用抹布和清洁剂清洗一遍,准备一块肥肉在锅底部加热,把肥肉在锅的内部均匀涂抹,涂抹每一个地方,持续两分钟。


 铁锅开锅后多久可以炖煮?

 1、新铁锅不要直接使用,买回来先用温水和洗洁精洗干净,然后放火上烧热,用猪皮或者猪肥肉在锅内涂抹,将整个锅擦遍,然后放一天,第二天洗干净就可以用了。


 2、新买的铁锅开锅一个月内应该没有不能炖煮的说法,新铁锅要开锅是因打造时会有很多杂质残留在锅面,又为保持未使用前不致与空气接触起锈,铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层,这些都应在煮食使用之前清除掉。


 3、可以立即使用。用肥猪肉或猪油将锅内壁抹一圈,开小火加热,再均匀涂膜2遍,让油分子渗透进铁锅里面,把锅自然放凉,再用清水冲洗干净,就可以正常使用了。

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